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火鍋店選址有哪些技巧

摘要 一家餐飲店想要經營好,選址是關鍵。但是選址又是一門十分高深的學問,干擾因素復雜,需要考慮的多方面因素,火鍋店也不例外。...

來源:8339餐飲網2017-05-25閱讀:130本文標簽: 火鍋,火鍋店選址技巧

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  一家餐飲店想要經營好,選址是關鍵。但是選址又是一門十分高深的學問,干擾因素復雜,需要考慮的多方面因素,火鍋店也不例外,火鍋店地址一般選定以后就不能更改,所以選址需要慎重再慎重。假如一家火鍋店選址很不錯,就算經營政策一般,也能有較好的收益,如果一個火鍋店地址很差勁,沒有人流量,就算店里服務再好,口味再正宗,“酒香也怕巷子深”,生意多半都不會很好,也能需要后續大量宣傳才能有所彌補。火鍋店選址其實說難也難,說不難也不難,只要掌握下面一些,也許就能很好的完成火鍋店的選址了。
火鍋店選址

  1、交通便利。對于火鍋餐飲店來說,人流是關鍵,在一些交通便利的車站附近,每天有許多人群經過,且風塵仆仆,最需要休息飽餐一頓,還有行人量大的沿街道商鋪,人流量較大,會讓越來越多的人關注到所經營的火鍋店,生意就會越來越好。

  2、消費者聚集場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近,這一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顧客記住火鍋店的地點。

  3、較少橫街或障礙物的一邊。許多時候,行人為了要過馬路,因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人,而忽略了一旁的店鋪。

  4、自發形成市場的地段。在長時間的發展后,在街道形成的市場附近,來往行人多,對餐飲的需求較大,將火鍋店選擇在這,可以更好的招攬顧客,知名度也會短時間內提升。

  5、要有“傍大款”觀念。俗話說“近朱者赤,近墨者黑”,把火鍋店開在知名品牌店附近,會給消費者一種高檔店旁邊店鋪不會很差的感覺,可以將火鍋店選擇在麥當勞、肯德基等知名餐飲店的周圍。一方面這些知名餐飲店有比較靠譜的選址機構,在開店前肯定做了全面的調查;另一方面因為可以利用名牌效應,增加曝光度和知名度。

  6、位于商業中心街道。東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東,盡可能位于十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方,在坡路上開店不可取,路面與店鋪地面高低不能太懸殊。

  7、選擇有廣告投放空間的店鋪。有的店面沒有獨立門面,店門前自然就失去獨立的廣告空間,也就使你失去了在店前“發揮”營銷智慧的空間。

  火鍋店的選址有著許多學問,所以自己沒有拿定主意的時候,可以選擇一個靠譜的品牌加盟,品牌總部基本都會提供選址幫助,幫助加盟商選擇一個有效的店鋪地址,便于以后的經營。

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